Yamaha R3 là mẫu xe sportbike ở hạng 321cc của Yamaha. R3 có kiểu dáng đầy mạnh mẽ và thể thao, tuy nhiên mới đây 1 xưởng độ tại Châu Âu đã cho ra đời mẫu xe R3 theo phong cách Cafe Racer cực kỳ độc đáo. R3 được độ theo cách Cafe Racer chỉ với hơn 27 triệu đồng. Yamaha chưa từng có mẫu xe Cafe Racer nào ở hạng 300cc nên đây cũng lý do vì sao hãng GG Retrofitz tại Châu Âu sinh ra ý tưởng sẽ tạo ra 1 mẫu xe mới. Lấy từ R3 vốn là dòng sportbike hiện đại biến hóa thành 1 mẫu xe cổ điển với chi phí bỏ ra là khoảng 1.050 Euro tương đương khoảng hơn 27 triệu đồng Việt Nam. Tại châu Âu và Mỹ vốn có số lượng người thích mẫu xe Cổ Điển (Cafe Racer) đông nhưng lại không thích sử dụng những khối động cơ cũ nên họ đã lên ý tưởng dùng những chiếc xe mới để tạo nên 1 dòng xe mới. Tất nhiên những mẫu xe độ này sẽ không bị cấm vận hành tại các thị trường này. Hãng GG Retrofitz cũng cho ra mắt 3 phiên bản màu sắc để người lựa chọn.
