Kawasaki Z900RS Cafe Racer là mẫu xe mang kiểu dáng xe đua cổ điển, một biến thể khác của Z900RS từng được ra mắt lần đầu tại EICMA 2017, hiện tại mẫu xe này đang được phân phối tại thị trường Thái Lan tương đương 349 triệu đồng, và mới đây Kawasaki đã bổ sung thêm 2 màu sắc mới dành cho phiên bản 2019. Kawasaki Z900RS Cafe Racer 2019 bổ sung màu mới hấp dẫn hơn. Về thiết kế bản Cafe Race này có khá nhiều khác biệt so với phiên bản thường, điều này thể hiện rõ qua dàn ốp xung quanh cụm đèn pha hình tròn, tay lái, yên xe. Tay lái Drop bar màu đen tạo thế chồm lỡ cho người lái, bình xăng dung tích 17 lít, Z900RS Cafe 2018 có chiều cao yên xe là 818 mm và trọng lượng xe là 216 kg, thấp hơn 15,2 mm đồng thời nặng hơn 2 kg so với phiên bản thường. Hệ thống treo bao gồm phuộc hành trình ngược 41 mm trước, tùy chỉnh và giảm xóc đơn nằm ngang đằng sau. Phiên bản Z900RS Cafe Racer 2019 với thiết kế và động cơ không khác gì phiên bản trước đó, tuy nhiên được thêm 2 màu sắc lựa chọn: màu xanh dương - xám và xám - xanh lá cây. Vẫn Trang bị vành mâm đúc kết hợp phanh đĩa kép 300 mm, kẹp phanh 4 piston trên bánh trước và phanh đĩa đơn 250 mm với kẹp phanh piston đơn trên bánh sau. Xe vẫn sử dụng loại động cơ 4 xy-lanh, cam đôi, dung tích 949 cc, sản sinh công suất tối đa 110 mã lực tại tua máy 8.500 vòng/phút và mô-men xoắn cực đại 99 Nm tại tua máy 6.500 vòng/phút. Động cơ kết hợp với bộ nồi côn chống trượt, hộp số 6 cấp và ống xả dạng miệng loa. Có thể phiên bản 2019 sẽ được chính thức ra mắt tại Thái Lan. Hiện tại giá của phiên bản cũ tại thị trường này tương đương 349 triệu đồng tại VN.